KATEGORI
Køkkenhaven

Suppe: Sommerlig med Rapini og Komatsuna bladkål

21. juni 2023 Suppe med Komatsuna og Rapini. Grøn sommerlig version af Marianne Porsborg

Trods tørken, begynder vores køkkenhave så småt at bugne af de første grønne sager. Især bladkål og salat, er godt på vej, haveudover spinaten, naturligvis – som jeg senest har skrevet om – her. Forleden lavede jeg en pastaret med den første Rapini, inspireret af en gammel italiensk opskrift. Men det blev slet ikke så godt som jeg drømte om,...

Læs mere…
Ingen kommentarer

Spinat og hvordan du fryser det ned

15. juni 2023

Juuh huuh! Så kom der endelig regn! Stille og meget lidt, men regn. Det hjalp jo ikke i køkkenhaven, men på humøret – og det tæller også. Idag skal der høstes mere spinat. Jeg har skrevet om det før, min elskede Racoon spinat – fx her – som jeg såede i efteråret, plejede vinteren over og plantede ud i et...

Læs mere…
Ingen kommentarer

Tørke og tørt sommervejr. Få gode ting…

14. juni 2023

Det er juni – og maj måneds tørke fortsætter. Hårdt for mange, også haveejerne – og dyrene. Der kan pives længe og højlydt over dette års tørke, men det vil jeg ikke, her. Klagesangene skal nok komme senere, men forhåbentligt efterfulgt af løsningsforslag – og masser af pyt. Istedet vil jeg fokusere på de få gode ting, som tørke trods...

Læs mere…
Ingen kommentarer

Opstart af Hornsherred Havenetværk

12. juni 2023

Søndag den 18. juni 2023 er jeg tovholder på opstart af et lokalt havenetværk. Det er alene for medlemmer af Landsforeningen Praktisk Økologi (PØ). Indtil videre er der 5 tilmeldte – og jeg glæder mig! Hornsherred Havenetværk Jeg forestiller mig, at vi skal bruge netværket til at inspirere, motivere og hjælpe hinanden med opgaverne – store og små – i...

Læs mere…
Ingen kommentarer

Køkkenhavens udfordringer – år 2

8. maj 2023

Jeg har haft travlt med at forny mit designfirma og min webshop, så skriverier, er det ikke blevet så meget til. Nu er jeg igang igen, og har også fået fint gang i køkkenhaven, selvom der er udfordringer. Udfordringerne kort fortalt: så lider køkkenhaven meget af blæst, fordi den ligger ved åbne marker og hestefolde. Sidste år var haven plaget...

Læs mere…
Ingen kommentarer